https://matinspo.se
  • Hem
  • Kategorier
    • Alla kategorier
    • Asiatisk mat – mat från det asiatiska köket
      • Nudelrätter
    • Balkanmat
    • Billig middag
    • Bröd recept
    • Buffémat
    • Efterrätter
      • Bullar
      • Choklad – goda efterrätter med choklad
      • Julgodis och julbakverk
      • Kakor
      • Kladdkakor
      • Tårtor
    • Frukost
      • Gröt
      • Pannkakor
      • Smoothies
    • Helgmat
    • Kyckling & Kött
      • Kycklingrätter
      • Kötträtter
    • Lättlagade recept
    • Matlådemat
    • Veckans Matsedel
    • Midsommarmat
    • Pastarätter
    • Potatis
    • Påskrecept
    • Sallader
    • Snabb middag
    • Studentmat
    • Sommarmat
    • Vegetariskt
    • Wraps
  • Middagstips
  • Tips
    • Favoritprodukter
    • Tips på bra mattjänster och appar
    • Temainlägg
  • Instagram
  • Sök på ingrediens
  • Kontakt
  • Om mig
  • Hem
  • Kategorier
    • Alla kategorier
    • Asiatisk mat – mat från det asiatiska köket
      • Nudelrätter
    • Balkanmat
    • Billig middag
    • Bröd recept
    • Buffémat
    • Efterrätter
      • Bullar
      • Choklad – goda efterrätter med choklad
      • Julgodis och julbakverk
      • Kakor
      • Kladdkakor
      • Tårtor
    • Frukost
      • Gröt
      • Pannkakor
      • Smoothies
    • Helgmat
    • Kyckling & Kött
      • Kycklingrätter
      • Kötträtter
    • Lättlagade recept
    • Matlådemat
    • Veckans Matsedel
    • Midsommarmat
    • Pastarätter
    • Potatis
    • Påskrecept
    • Sallader
    • Snabb middag
    • Studentmat
    • Sommarmat
    • Vegetariskt
    • Wraps
  • Middagstips
  • Tips
    • Favoritprodukter
    • Tips på bra mattjänster och appar
    • Temainlägg
  • Instagram
  • Sök på ingrediens
  • Kontakt
  • Om mig
  • Home
  • Helgmat

Helgmat

Här har jag samlat massa goda recept på helgmat. Till helgen är det alltid kul att lyxa till det med något extra gott till middag. Här hittar du massor av middagstips för helg och festliga tillfällen. Det kan vara en krämig pasta, nachoplåt eller kanske gyros. Här hittar du massor av recept som passar perfekt till helgens middag oavsett om du vill lägga mycket eller lite tid i köket. Bland recepten finns även vegetariska alternativ och recept som passar hela familjen.

Lagar man något extra gott till helgen till färre personer kan det passa bra med lite mer pilliga rätter som ravioli, hemmagjord pad thai, carbonara mm.

När man lagar helgmiddag till många är det oftast enklast med rätter som alla kan plocka och montera själva. Rätter som gyros, pizza, nachos, tacos, langos, burgare, bao buns.  Alternativt en stor pasta eller någon rätt som man kan förbereda.

Share

Crispy chicken burger

Cooking Time: 30
  • Festmat
  • Helgmat
  • Kyckling & Kött
  • Kycklingrätter
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Snabb middag
Crispy chicken burger – en frasig kycklingburgare med chilimajonnäs, syrlig gurka och krispiga grönsaker. Otroligt gott! Jag panerad kycklingen i båda panko och cornflakes för extra krisp och kryddar paneringen...

Emilia

juni 28, 2022
Like 23
Read More
Comment
Share

Marinerade kycklinglår med färsk potatis, kall sås och syrlig sallad med sparris

Cooking Time: 50
  • Helgmat
  • Kycklingrätter
  • Lättlagade recept
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Påskrecept
  • Sommarmat
Marinerade kycklinglår med färsk potatis, kall sås och syrlig sallad med sparris. En perfekt sommarätt! Kan varmt rekommendera den kalla såsen som passar till både fisk och kött. Har du...

Emilia

juni 21, 2022
Like 23
Read More
Comment
Share

Gnocchi med brynt smör- och tomatsås, ricotta och salvia

Cooking Time: 80
  • Helgmat
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Pastarätter
  • Vegetariskt
Gnocchi med brynt smör- och tomatsås, ricotta och salvia. Riktigt gott och inte så svårt som man kan tro. Till skillnad från när man gör pasta så behöver inte gnocchidegen...

Emilia

juni 17, 2022
Like 11
Read More
Comment
Share

Arepas – majsbröd med rostad tomatsalsa

Cooking Time: 45
  • Bröd recept
  • Helgmat
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Vegetariskt
Arepas – majsbröd med rostad tomatsalsa, guacamole och valfritt protein. Arepa är ett populärt majsbröd i det nordliga länderna i Sydamerika, bland annat Colombia och Venezuela. Brödet fylls ofta med...

Emilia

maj 5, 2022
Like 16
Read More
Comment
Share

Ungerska köttbullar med pasta

Cooking Time: 50
  • Helgmat
  • Kötträtter
  • Kyckling & Kött
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Pastarätter
Ungerska köttbullar med pasta. Gulaschinspirerad sås med saftiga köttbullar passar perfekt till vardags eller söndagsmiddagen. Såsen får sina goda smak av bland annat paprikapulver och kummin. Köttbullarna går utmärkt att...

Emilia

maj 3, 2022
Like 17
Read More
2 Comments
Share

Öppen lasagne med aubergine, tomatsås och parmesanricotta

Cooking Time: 50
  • Helgmat
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Pastarätter
  • Vegetariskt
Öppen lasagne med aubergine, tomatsås och parmesanricotta. Supergod rätt som passar både till helgen när man vill lyxa till det och till vardags eftersom det går fort att laga.

Emilia

maj 2, 2022
Like 10
Read More
Comment
Share

Beef bone broth – Ramen med biffbuljong

  • Asiatisk mat - mat från det asiatiska köket
  • Helgmat
  • Kyckling & Kött
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
Beef bone broth eller ramen med biffbuljong. En djup och god ramen och buljong som får koka 5h för att gotta ihop sig. Egentligen är det inte så svårt att...

Emilia

april 29, 2022
Like 7
Read More
Comment
Share

Asiatisk gravad lax – med smak av lime, chili, ingefära och japansk soja

Cooking Time: 2 dagar
  • Festmat
  • Fisk & Skaldjur
  • Helgmat
  • Midsommarmat
  • Påskrecept
  • Plockmat
  • Sommarmat
Asiatisk gravad lax med goda smaker från chili, lime, ingefära och japansk soja. Laxen är min favorit på julbordet, midsommarbordet eller när gravad lax serveras.  Kan varmt rekommendera att grava...

Emilia

april 29, 2022
Like 14
Read More
Comment
Share

Ropa Vieja – Kubansk pulled beef gryta med ris

Cooking Time: 270
  • Festmat
  • Helgmat
  • Kötträtter
  • Kyckling & Kött
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
Ropa Vieja – Kubansk pulled beef gryta med ris. Ropa vieja är kubas nationalrätt och betyder ”gamla kläder”. Rätten består av biff eller fläskkött som kokas mört och dras isär...

Emilia

april 23, 2022
Like 18
Read More
2 Comments
Share

Krämig risoni kyckling

Cooking Time: 35
  • Helgmat
  • Kyckling & Kött
  • Kycklingrätter
  • Middagstips - goda recept för hela veckan
  • Snabb middag
Krämig risoni kyckling med spenat och soltorkade tomater. Risoni är ett perfekt alternativ till risotto. Det går snabbare och blir både superkrämigt och gott. Kommer definitivt göra fler risonirätter. Servera...

Emilia

april 18, 2022
Like 128
Read More
9 Comments
Previous Entries
Next Entries
Välkommen till Matinspo.se!

En matsajt där jag Emilia hoppas att du kan hitta inspiration och recept till din middag, din frukost och din bakning. Jag uppdaterar med nya recept varje vecka och det kan bli allt från chokladiga bakverk, fluffiga pannkakor, pastarätter, vegetariska recept och rätter från alla världens hörn. En stor variation av recept med något för alla.

Jag vill sprida matglädje och sug efter att våga testa mer i köket!

Instagram Feed

emiliasmatinspo

👩‍🍳 Häng med mig i stories & få goda recept i flödet!
💻 Samarbeten: emiliasmatinspo@tournagency.com
📕 Kokbok Billiga Veckan 👇


En otroligt god wok med biff, bambuskott och krisp
En otroligt god wok med biff, bambuskott och krispiga grönsaker i oystersås 😍 äter du helst ris eller nudlar?

Spara & dela med någon som älskar wok! 

Ingredienser 
4-5 serveringar 
Biff
500 g lövbiff
Marineras först i 0.75 tsk bikarbonat 
Och sedan i:
1 msk olja
1 msk japansk soja
1 vitlöksklyfta 
1 msk Majsstärkelse 

Sås
1 dl oysrersås
4 msk japansk soja
1 msk Kinesisk soja
2.5 msk Farinsocker 
1 tsk fisksås (går att utsluta) 

Övrigt 
1 röd paprika 
1 gul paprika
2 morötter 
250-300g blomkål 
1 vitlöksklyfta 
1 burk bambuskott 

Tillbehör 
Ris

Gör såhär
Strimla biffen mot fibrerna.
Blanda med bikarbonat och låt stå i 20-30 min. Hacka och strimla under tiden alla grönsaker. Skölj av i kallt vatten, torka av och marinera sedan i de andra ingredienserna. 

Blanda ingredienserna till såsen i en bunke.
Stek biffen i 3 omgångar på hög värme i olja, och ställ åt sidan.
Woka sedan grönsakerna med vitlök. När de mjuknat något tillsätt biffen och bambuskotten. Gå i med såsen, rör om och lägg på ett lock och sänk värmen. Låt ångas en stund under lock. Servera sedan med ris och sötsursås. Njut!

#wok #middagstips #matinspo #biff bambuskott

Saffransgifflar i saffranskolasås med vaniljglass
Saffransgifflar i saffranskolasås med vaniljglass 😍 en favorit i repris som ni måste testa i år ifall ni inte gjort det! Otroligt gott och enkelt att göra, tar max 10 minuter! Gillar du gifflar? Alla gör väl det?😍

Spara och testa! 💛

Ingredienser (2-3 portioner)
1 dl vispgrädde
0.3 dl Strösocker
0.5 dl ljus sirap
1/2 påse saffran (0.25g)

6 gifflar (eller så många du vill ha)
Vaniljglass 

Gör såhär
Vänd ner grädde, sirap, socker och saffran i en panna. Låt koka upp och puttra i ett par minuter. Vänd sedan ner gifflarna och låt dem bli varma. När såsen börjar tjockna ta från värmen och servera direkt med vaniljglass, eller låt svalna något så blir såsen segare.

#saffran #gifflar #glass #saffransglass #efterrätt

Baconpasta med tomatsås! 🍅 Enkelt, lättlagat och g
Baconpasta med tomatsås! 🍅 Enkelt, lättlagat och gott! Perfekt vardagsmiddag men även gott till helgen, och när tomaterna är i säsong går det utmärkt att byta ut konservburken med finrkossade till färska tomater 😍 

Går förstås att laga med olika sortes bacon, men smaken kommer variera! 

Ingredienser
4 serveringar
2 paket Bacon
1 dl Tomatpure
1 st Vitlöksklyftor
1 tsk Paprikapulver
0.5 tsk Chilipulver (valfritt om man vill ha lite stin
0.5 tsk Timjan
400 g Finkrossade tomater
2 dl Vispgrädde
Salt
Peppar
1 tsk Strösocker
TILLBEHÖR
ca 350 g Spaghetti
TOPPING (VALFRITT)
Parmesan 

Gör såhär
Tärna och stek baconet tills de får fin yta. Tillsätt tomatpuren och stek ihop. Tillsätt lite olja i pannan om det blir torrt och sänk värmen. Pressa i vitlöken och vänd i kryddorna. Stek på en kort stund och vänd sedan i finkrossade tomater. Salta och peppra Låt puttra i 10-15 minuter. Tillsätt grädde. Koka pastan under tiden. 

Smaka av tomatsåsen med mer peppar och eventuellt lite socker för att balansera upp syran. 

SERVERA
Vänd i spaghettin i såsen. Blanda ihop. Servera och toppa med parmesan om du vill! 

#baconpasta #pasta #pastarätter #matinspo #billigaremiddag



Follow on Instagram


Populära kategorier

Balkanmat

Balkanmat

Billig middag

Billig middag

Bröd recept

Bröd recept

Brunch recept

Brunch recept

Buffémat

Buffémat

Drycker

Drycker

Efterrätter

Efterrätter

Favoritprodukter

Favoritprodukter